忠孝東路四段太陽蕃茄拉麵忠孝店的豚骨蕃茄起司拉麵

Posted by

限量的威力無法擋。聽說山嵐和太陽蕃茄拉麵合作推出豚骨蕃茄起司拉麵,而且一天只有20碗,忍不住在開賣的第一天就衝去試試。下午五點開店時間來到店門口,店內當時還沒有客人。正當我站在店外拍照的時候,有一位客人走進了店內。拍完了照片,我也跟著走入店內。

坐下後當然是先看一下菜單,以往曾經吃過一次太陽蕃茄拉麵,不過那已經是好久好久以前,味道如何早就沒有印象了。雖然說菜單還有很多其他口味的拉麵,不過今天來就是為了吃限量的豚骨蕃茄起司拉麵,所以想都沒有想就點了它。菜單上,有單點和套餐的兩個選擇,確認了所謂套餐是可以點兩樣小菜後決定加點套餐(選擇了炸雞和沙拉)。店員詢問要不要加個蛋,於是又加了30元加點糖心蛋。

拉麵上桌了,湯的顏色呈現紅通通的蕃茄色。聞了一下味道,蕃茄的味道還滿重的。於是先舀了一口湯嘗嘗。嗯,如果要用簡單的評語來說的話,那就是「蕃茄壓勝」。山嵐的湯也算是滿重的口味,不過在蕃茄湯的威力之下,我必須要說這湯底已經沒有山嵐的感覺。我選擇的鹹度是日本原味,背脂也是日本原味,但這碗拉麵的湯完全沒有山嵐湯底的感覺,而山嵐那濃厚的背脂,也被蕃茄味的湯底壓到完全沒有存在感。一直要吃到碗底,看到一些背脂,才讓人想起這碗湯裡有山嵐背脂的存在。

在拉麵上有大量的起司,將拉麵和它拌在一起,讓湯底將它融化後,會和拉麵黏在一起,呈現著一種很難形容的口感。麵條的部份,我選擇的也是山嵐的粗麵。雖然說是粗麵,不過這麵條還滿會沾附湯汁的,因此麵條在吃起來的時候也有著濃濃的蕃茄味。叉燒切得比山嵐薄,所以咬起來口感沒有在山嵐的時候那麼有存在感。至於加點的糖心蛋,因為個人喜歡裡面蛋黃半熟的狀態,因此覺得它有點太熟。整體來說,這雖然是一碗口味還算不錯的拉麵,不過山嵐的存在感很薄弱,如果各位像銀狐一樣喜歡山嵐的口味,那麼還是去山嵐吃正常的口味會比較好。

套餐的炸雞不錯,沙拉就很普通。個人覺得比較奇怪的是這兩項餐點比拉麵還要晚上,因此為了避免拉麵湯涼掉變得不好喝,銀狐是吃完了拉麵才吃炸雞和沙拉。個人覺得這個出餐的順序似乎應該調整一下,先上套餐的部份,然後再上拉麵會比較好。

地圖

您可以在這裡留下你對這篇文章的意見: