新北景安路藏味拉麵的鹽味雞湯拉麵與濃厚豚骨拉麵

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在拉麵社團內,看到捷運景安站附近開了間拉麵店。幾年前在新北工作的時候,每天早晚都在從景安站出入,可惜的是那時候那一帶並沒有什麼值得推薦的拉麵店。從社團內的情報來看,這間新開的拉麵店名叫藏味拉麵,於是今天晚上就搭捷運過去試試。

根據藏味拉麵官方Facebook粉絲團的資料,這間店每天下午五點到晚上十點營業。大約下午五點半,我搭乘捷運來到景安站。走出景安站左轉到景安路,轉進左手邊的第一條巷子,馬上就看到這間店。站在門外往店內望了一下,店內坐了幾位客人不過還沒有滿座,於是我就走了進去。在店員的招呼下,在櫃台空著的座位坐下。

藏味拉麵共有四種口味的拉麵,分別是濃厚系的濃厚豚骨和魚介豚骨;以及清湯系的醬油雞骨和鹽味雞骨。四種口味各自依配料的不同有三種變化,然後也都可以選擇日本味或是台灣味,在口味的選擇上算是滿多元的。第一次來的店,要點什麼先嘗試讓我花了點時間考慮,最後決定先試試清湯系的鹽味雞骨拉麵。

拉麵上桌了,清澈的鹽味雞湯給人很清爽的感覺。先舀一口湯嘗嘗味道,味道非常的不錯,這清澈的雞湯給很清爽的感覺。搭配的麵條是細麵,主要的配料有四片叉燒、糖心蛋,另外還有青蔥、蔥絲、洋蔥丁以及幾條配色用的辣椒絲。麵的份量並不大,店家也在座位前貼了個告示,有免費加麵的服務,算是非常的貼心。

本來我也是想要加麵的啦,不過吃著吃著又很貪心的想要嘗試不同的口味,所以就放棄了加麵,而是在鹽味雞湯拉麵吃完了之後再點了一碗濃厚系的濃厚豚骨拉麵。這種一次吃兩碗拉麵的挑戰自從上了年紀之後已經很少嘗試,今天不知道為什麼心血來潮突然想要挑戰,也許是看了社團裡有很多神人動不動就是一餐兩三碗拉麵而被刺激到吧。

很快的第二碗拉麵上桌了。和上一碗清澈的鹽味雞湯拉面不同,這碗濃厚豚骨拉麵就給人很厚重的感覺。湯的上面雖然沒有像某些豚骨系的拉麵有著滿滿的背脂,不過還是給人很濃厚的感覺。在拉麵的配料上,除了叉燒由雞叉燒改為豬叉燒之外,其餘的配置大致上是相同的。這碗重口味的豚骨也很好入口,雖然已經是今晚的第二碗拉麵,不過我還是很快的就吃完了。

藏味拉麵是2018年底才開張的新店,店內的座位不是很多,只有櫃台的座位。在新北這個拉麵店不是很多的地區,這間店的出現應該會讓新北的拉麵愛好者非常高興。雖然這間店的四種口味的拉麵我只吃了兩種,不過目前吃過的這兩種都很讓我滿意。這間店距離捷運站很近,交通也非常方便,未來我應該會經常來訪吧。

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