杭州南路二段小川家的半叉燒濃厚豚骨醬油拉麵

Posted by

科技大樓附近的小川拉麵一直是我很喜歡的一間拉麵店,它的豚骨湯口味非常道地,煎餃很飽滿又多汁,因此每隔一段時間就會過去吃它一碗豚骨拉麵配煎餃。聽說它要在杭州南路開二店的時候,就一直關注相關的消息。昨天六月二十六日二店~小川家開幕之後,今天下午就迫不及待的跑去試試。

小川家下午的時段是從五點半開始營業的,我來到店門口的時候已經五點三十五分了。不過卻還沒有開始營業,門口則是有數位已經到了的拉麵同好在等著。大約五點四十分的時候終於開店了,一行人陸陸續續走進店內點餐坐下,很快的店內的座位就坐滿了。等了一段時間,我點的半叉燒拉麵(280)和煎餃三個(30)才陸續上桌。

科技大樓附近的那間小川拉麵吃過很多次,以豚骨系的拉麵來說,它算是口味重的。而這間小川家的口味,個人覺得比它更重。當然,在確認點餐的時候店員有詢問我湯的口味是否要調整,我則是以之前吃小川的經驗選擇了標準口味,沒有想到口味卻比我預想的還要重。搭配的麵條和小川拉面的細麵不同,是略粗一些的麵條。

至於叉燒則是和小川拉麵相同,每一片都很厚,咬起來的口感不錯。叉燒也一樣有兩種選擇,五花肉和梅花肉,如果點的是叉燒和半叉燒的拉麵,因為搭配的叉燒片數較多,就可以選擇兩種混合的。之前有次在小川拉麵吃叉燒拉麵,被它那五片厚實的叉燒給嚇到,所以這次就很認份的點了只有三片叉燒的半叉燒拉麵。雖然叉燒只有三片,不過份量還是很驚人。

由於剛開始試營運,因此可以感覺得出來店內在各方面都還有些慌亂。外場的店員是新人,因此不管是點餐還是相關的對應都有點不熟練。這些應該都是剛開幕的關係,希望隨著試營運一段時間後能漸漸的上軌道。至於我個人,並不太喜歡這間的麵條,因此未來可能還是要跑去科技大樓那邊吃小川拉麵才是 (笑)

地圖

27

您可以在這裡留下你對這篇文章的意見: