林森北路鏡花水月 Ramen Restaurant Bar 的鏡花水月拉麵

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這間鏡花水月位在俗稱六條通的林森北路巷子裡,從外觀來看會讓人覺得它是一間酒吧而不是拉麵店。事實上,店內的菜單裡還真有許多酒的項目,而且也有許多可以下酒的小菜,再加上營業時間到清晨兩點半,看得出來是配合了這個地區夜生活營業時間而出現的。店內的拉麵是雞白湯,正是我喜歡的雞湯系拉麵,因此特別找時間來試試。

下午五點多,林森北路的夜生活還沒開始,不過這時候店內已經有六、七位的客人。走進店內,在店員的招呼下坐到吧台的座位,面前看到的是各式各樣的酒,吧台上還吊著許多的酒杯,真的完全不像是一間拉麵店。翻了一下菜單,招牌的雞白湯拉麵230元,然後是幾種根據雞白湯為基底的拉麵。看了一下菜單,決定點冠著店名的鏡花水月拉麵。它基本上就是標準的雞白湯拉麵,然後在配料上的數量和花樣比較豐富一些。

拉麵上桌,先仔細的觀察一下,然後喝一口湯。嗯,雞味十足,而且是那種很濃的雞味。鏡花水月拉麵有一坨特製魚粉,就是照片左邊叉燒上面那一坨。把它拌到湯裡再喝一口湯,味道變得更重了。鏡花水月拉麵的配料很豐富,三大片的海苔、兩片叉燒、一顆對半切的糖心蛋、筍乾、洋蔥、青蔥以及一片烤起司。這些配料中,個人印象最深刻的是它的叉燒。鏡花水月的叉燒使用的是五花肉,而且是那種肥肉比較多的部位,整片叉燒大約有50%的部份都是肥油。在經過火烤之後,這叉燒雖然很油,不過油得很夠味。至於那片烤起司個人的印象倒是沒什麼,或許是因為我讓它泡在湯裡泡得太久了的關係。

這碗拉麵最大的缺點,就是以它價格來說份量實在太小。雖然照片上看起來好像碗內滿滿的,不過因為碗的形狀是上大下小的形狀,因此份量並沒有想像中的多。當然,或許是這間店原本的定位就是配合了這個地區的生態,以消夜為主所設定的份量。不過若是抱著吃正餐的心態來,恐怕吃完這碗麵會有沒飽的感覺。另外,就雞湯系的拉麵來說,目前台北已經有許多雞湯系的名店,而且就在這個地區就有另外一間知名的拉麵店。以鏡花水月目前的口味來說,它雖然口味不錯,不過個人的看法是鏡花水月還需要更具有特色的賣點,才能更有競爭力。

地圖

2018

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