Siam Square One 龜王拉麵的龜王拉麵

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在曼谷BTS Siam站旁的Siam Square One逛街的時候,看到這間拉麵店。剛好快到用餐時間,就上網查了查這間店的評價,發現這間龜王拉麵是來自日本九州的分店。看網路上的評價似乎還不算差,店內也還有空位就走了進去。翻了翻菜單,拉麵的種類和花樣還真是不少,實在不知道該怎麼下手。想了想決定點龜王拉麵(240),這種把店名冠上的拉麵應該就是店裡的招牌吧。

拉麵上桌了,果然是標準的九州拉麵的模樣。略帶白色的豬骨湯,麵條是細麵。搭配的叉燒有兩大片,是那種有肥有瘦的叉燒。至於其他的配料,則是對半切開的糖心蛋、筍乾、青蔥、芝麻以及九州拉麵裡常看到的黑木耳。先喝一口湯,味道沒有想像中的那麼濃稠,不過喝完之後嘴上還是有黏黏的感覺,正是豚骨湯的特色。拉麵的味道不錯,吃起來的感覺和大多數的豚骨系拉麵差不多,比較有特色的則是叉燒,那燒烤過的味道很有特色。

地圖

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