Posted by 上個星期在拉麵社團看到台北又有新的拉麵店開張，是同屬於博多一幸舍同集團底下的另一個品牌博多幸龍。該店在3/9、3/10兩天有買一送一的活動，據說也排得很厲害。不太想去湊這個排隊的熱鬧，所以拖到今天中午才去嘗試看看。
博多幸龍在八德路的巷子裡，附近比較大的目標應該是八德公園。店的位置距離捷運站略有一點距離，因此我是搭公車到敦化南路，然後穿過敦化南路的巷子走過來的。
博多幸龍的中午是從11點開始營業，我抵達的時間差不多是11點30分，店內雖然已經坐了不少客人，不過還沒有到滿座的狀況，因此店員立刻安排我在櫃台的座位坐下。
博多幸龍的拉麵是以豚骨系的為主，然後再劃分為味噌、鹽以及醬油三種口味，三種口味都各自有普通和大碗的選擇，然後還可以加80元增加配料(包含更多的叉燒、筍乾以及溏心蛋)。仔細思考了一下之後，我選擇了大碗的鹽味。然後因為個人喜歡溏心蛋，所以另外加點了溏心蛋。
坐在櫃台的座位有個好處，那就是可以看到廚房內師傅們在做什麼。而我坐在櫃台的最左側，還特別靠近熬湯和滷叉燒的鍋子，因此可以看到師傅們不時的過來攪動湯鍋，並檢查叉燒的狀況。
拉麵上桌了，先仔細的看一下。博多幸龍的豚骨湯感覺並不濃，而且也沒有一幸舍那濃厚的豬味，湯的上面看得出來有不少的油脂。先嘗一口湯，這個湯比我預期的要油了許多，而且豚骨的味道沒有想像中的那麼濃，這倒是出乎我的預想。
搭配著這個有點油的湯是細麵，然後是銀芽和青蔥。因為我沒有加點80元的配料加量，因此叉燒只有一片。這叉燒雖然滿大片的，不過卻有點薄，所以咬起來的感覺有點空虛。標準的配料另外還有一片海苔。至於加點溏心蛋的裡面大約是五分熟的模樣，雖然蛋黃不怎麼會流，不過口感還算是我喜歡的。
在桌上有一些佐料，麵吃到一半的時候，我加了一些白芝麻來改變湯的味道。不過或許是因為湯真的太油，所以白芝麻能改變的味道有限。至於那個生薑和辣醬我覺得味道太重，所以就沒有嘗試了。
和同集團的一幸舍相比，個人會比較喜歡一幸舍的口味。雖然說一幸舍的湯底豬味很重，有些同好會受不了那種豬臭味。不過個人覺得豚骨湯底有那樣的味道其實還滿正常的，所以並不會討厭。而博多幸龍的這碗鹽味豚骨雖然少了豬臭味，不過豚骨的口感也淡了許多，反而讓我覺得不是那麼喜歡。博多幸龍還有味噌和醬油的兩種口味可以選擇，也許那兩種口味的表現會比較好吧。
地圖
銀狐 Silver Fox。一個在遊戲業打滾30年的老頭，現在則是半退休狀態的說書人。有空喜歡玩玩遊戲，談談遊戲產業的事。喜歡出國旅遊，四處吃吃美食增加體重和膽固醇，當當兼職的遊戲顧問、做遊戲的評測，玩一玩自己有興趣的遊戲。