Posted by 位於捷運忠孝敦化站附近的山嵐拉麵，是一間來自北海道札幌販賣豚骨系為主的拉麵店。近期從官方的Facebook頁面得知，這間店因為合約即將到期，六月份就會結束營業。雖然說在公館也有分店，但這間官方稱之為台灣總店的地位還是不同，於是特別抽了時間再去品嘗。
即將前去做台灣本店結束營業的最後品嘗前，剛好官方宣佈了會推出新的味噌豚骨口味。這是以往我沒有嘗過的新口味，所以去之前就決定了要吃這個新的口味。
這一天中午開店沒多久就來到山嵐拉麵了，這時店內已經有幾位客人了。山嵐拉麵點餐是用售票機的，於是就先來到售票機購買餐券，照原本設想的先點了濃厚味噌拉麵。因為拉麵本身沒有附糖心蛋，所以加點了蛋。然後想多吃一點蔬菜，所以再加點了高麗菜。
拉麵上桌了，立刻就聞到一股很濃的味噌味。原本山嵐拉麵的湯就已經口味很重了，大量的背脂和豚骨就是它的特色。而這碗濃厚味噌除了有以上的特色外，又加上了味噌的口味。在點餐的時候，還有三種不同程度的辣可以選擇，個人因為不太喜歡吃辣，所以點了最輕微的微辣口味。湯一入口，就可以感覺到濃濃的味噌味，在舌根還有一點點的辣味，是非常濃的口味。
山嵐拉麵的叉燒算是瘦肉的部位比較多的，所以個人的習慣是拉麵上桌後會先把它泡到湯裡一陣子，讓湯的溫度幫它加溫一下再吃。搭配拉麵的糖心蛋、高麗菜、黑木耳以及青蔥和這碗麵都很搭，因此很順利的把整碗拉麵都吃完了。整碗拉麵個人非常喜歡，也希望未來在台灣總店關門後，會有機會在公館分店再看到這碗麵。
地圖
銀狐 Silver Fox。一個在遊戲業打滾30年的老頭，現在則是半退休狀態的說書人。有空喜歡玩玩遊戲，談談遊戲產業的事。喜歡出國旅遊，四處吃吃美食增加體重和膽固醇，當當兼職的遊戲顧問、做遊戲的評測，玩一玩自己有興趣的遊戲。