台灣台北士林文林路藤芯拉麵的味玉雞湯拉麵

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這段期間,許多拉麵店都出現了大排長龍的現象。除了那些原本就是排隊的名店之外,連一些本來不怎麼需要排隊的店也在網路影片推波助瀾下出現了排隊的人龍。所以,不得不開發一歇新的拉麵店,這個時候就看到這間藤芯拉麵。

根據拉麵社團的情報,這間店位在台北士林文林路的巷子裡。由於地圖上還找不到這間店的地標,所以將拉麵社團中麵友提供的情報記錄下來,挑了天晚上去嘗試看看。

搭乘捷運來到劍潭站,走出捷運車站後就沿著文林路的方向前進。在抄錄的資料上,寫著這間店是在文林路的110巷的巷內,但是走著卻沒有看到這條巷子,只有看到114巷的路標。比對了一下地圖,應該就是這個方向沒錯,所以鑽進巷子裡走了幾步就看到了這間店。


店的規模不大,小小的店內放著四張桌子,每張桌子可以坐兩位客人。煮麵的場所就在門口,算是一間滿陽春的店面。來到藤芯拉麵的時候應該才剛開店沒多久,所以店內只有一位客人,於是就入內坐下拿起桌上的點餐單看一看。

藤芯拉麵的菜單上有四種不同的拉麵,價位則是由150到180。說是有四種拉麵,其實就是雞白湯這一種口味,然後依據配料的不同有價格上的差異。看了一下菜單,決定點其中有包含溏心蛋的味玉雞湯拉麵。

拉麵上桌,照慣例先照幾張照片,然後喝一口湯,是味道很濃的雞湯沒錯。搭配著這個湯的,是細細的麵條。在麵條上放著幾片雞叉燒、底下有一些高麗菜,另外在碗裡還有溏心蛋、青蔥、對半切開的小蕃茄、半片檸檬以及一片海苔。

整體來說,這碗拉麵相當容易入口。雞白湯雖然濃,但味道並不算很重,所以搭配麵條吃起來很輕鬆。至於配料的部份,溏心蛋的內部是個人喜歡的那種半熟的狀態所以很不錯。

就價位來說,這碗味玉雞湯拉麵的價格160,並不算貴。這間藤芯拉麵應該是才剛開店沒多久,看店家的臉書官方頁面,曾經發生過天因為熬的湯味道不佳所以沒有營業的狀況,而且看樣子備料的數量不多,所以也有七點多就賣完的狀況。有想去嘗試的麵友,可能在前往之前要多注意一下店家粉絲頁的消息。

地圖


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