台灣台北重慶南路塩琉的龍蝦清湯拉麵

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在三級警戒的那段日子,雖然說有部份的拉麵店有提供外帶,不過帶回家再加熱吃的拉麵總是覺得不及在店內吃的感覺。週三中午擔心疫情再次導致無法內用,於是就立刻趕往開店才沒多久的塩琉。

塩琉

塩琉的位置就在重慶南路一段臺灣銀行總行旁,距離總統府非常近。午場開店的時間是十一點半,我大約十五分鐘前到,於是就坐在店門口的座位上等候開店,並且思考中午要吃那一種口味。

塩琉提供兩種口味的拉麵,分別是濃湯版的干貝濃湯以及清湯版的龍蝦清湯,另外清湯還有加強版本的SP龍蝦清湯。中午的天氣很熱想吃清淡一點,於是就決定吃龍蝦清湯拉麵。

開始營業後客人陸續進入店內,在售票機購買餐券。由於拉麵的配置裡沒有蛋,因此除了原本計劃好的龍蝦清湯拉麵之外,我還加點了溏心蛋,總計價格為290。

很快的拉麵就上桌了。搭配的龍蝦清湯的是細麵,另外配置有兩片豬叉燒、兩片雞叉燒、一小片玉米以及紫洋蔥丁等等。至於加點的溏心蛋並沒有放在碗中,而是放在一旁讓客人自己決定要不要放碗內。

照慣例先喝一口湯,這清澈的湯味道相當的重,而且滿滿的是蝦的香味。湯的味道比我預期的要重了許多,於是立刻搭配麵條送入口中。整體來說,這是一碗味道相當重的拉麵,不要看這湯底清澈透明的,喝到嘴裡真的會被鮮甜的口感嚇到。

吃過清湯的版本之後,下次決定要來試試濃湯的版本。清湯都有如此濃厚的口感,濃湯版就更讓人期待了。祈禱疫情不要爆發,不要升三級,這樣才可以繼續在拉麵店內用拉麵呀。

塩琉地圖


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