Posted by 隨著拉麵店越開越多，新開張的店要有自己的特色才能夠吸引到夠多的客人。這間位在板橋開幕沒有多久的懸日拉麵，主打著水果系拉麵（也就是拉麵內有加入水果）的特色讓銀狐注意到它。
雖然之前也曾經有幾間拉麵店販售過有含水果的拉麵，不過大多只是作為點綴性質，所以稍微觀望了一陣子。看到網路上的食記評價普遍不錯，於是就決定自己來嘗試看看。
懸日拉麵的晚場是從下午五點開始，搭乘捷運來到板橋站，走到店門口時雖然還沒有到五點，但已經有不少客人在等候了。在店門口有張單子上登記之後，等了大約40分鐘才輪到入座。
懸日拉麵的店面並不大，店內就只有櫃台的七個座位。這間店主要賣的有三種口味的拉麵，分別是檸雞白湯、蕉味噌以及柚煮干。近期比較喜歡雞白湯，所以就點了檸雞白湯以及懸日丼飯。（銀狐最近的雞白湯拉麵食記）
拉麵中除了黃澄色的雞白湯搭配著細麵之外，還有雞叉燒、五花肉、半顆溏心蛋、雞肉丸以及蔥絲、紫洋蔥丁、櫛瓜以及檸檬和柳橙片。師傅送上拉麵時提醒水果片不要在湯裡泡太久。如果想要改變湯的味道的話，可以在夾出水果片的時候稍微擠壓一下，會讓湯的味道有一點改變。
雞白湯的味道很棒，而且是那種黏稠的口感，喝了湯嘴唇會感覺黏黏的。配料的部份，五花肉有炙燒過味道很香，比起雞叉燒要給人的印象深刻。溏心蛋雖然只有半顆，不過蛋黃是個人喜歡的膏狀的口感。最讓人驚豔的是雞肉丸，咬下去嘴裡有軟骨的口感，非常的棒。
懸日丼飯就是一般在拉麵店常見的叉燒飯，不過上面多了個蛋黃。在吃之前用筷子戳破蛋黃，看著蛋汁流下來混入飯中吃起來的口感很棒。一碗拉麵加上一碗懸日丼飯填飽了肚子，讓人覺得很滿足。
檸雞白湯的水果感沒有想像中的重，所以吃到一半我還特別把水果片擠壓了一下，讓果汁融入湯裡，果然讓湯的口味又有了些不同的風味。至於另外兩種口味的拉麵，就只能留給以後再來嘗試了。
懸日拉麵地圖
銀狐 Silver Fox。一個在遊戲業打滾30年的老頭，現在則是半退休狀態的說書人。有空喜歡玩玩遊戲，談談遊戲產業的事。喜歡出國旅遊，四處吃吃美食增加體重和膽固醇，當當兼職的遊戲顧問、做遊戲的評測，玩一玩自己有興趣的遊戲。