Posted by 上次吃過柑橘Shinn集團的魚水（食記在此）之後，就一直想要補一下還沒有吃過的柑橘Shinn 鴨蔥。轉眼又過了三個月，今天中午稍微比較有時間，就決定到捷運六張犁站附近的柑橘Shinn 鴨蔥去補上這碗。
來到店門口的時候已經快要一點鐘了，店門口還有不少客人在等候，在單子上填上自己的名字，等了大約十幾分鐘，店內快要有空位了才被店員招呼入內點餐。
柑橘Shinn 鴨蔥的拉麵口味還滿多的，從淡麗鴨、淡麗柑橘鴨、淡麗柑橘鴨蛤到鴨白湯、泡系等等一堆不同的選擇，好在我在來之前就有先做過功課，才不會一時看到頭昏腦漲不知道該怎麼點。
第一次來柑橘Shinn 鴨蔥，我決定點最單純的淡麗鴨拉麵。不加柑橘也不加蛤蜊，就單純的品嘗鴨高湯的原味。除此之外，另外加點了溏心蛋。
入座後等了一下子，拉麵上桌了。和所有柑橘Shinn體系的店一樣，拉麵是用純白略為高腳的麵碗裝的，碗內的鴨高湯呈現漂亮的醬油色，搭配的則是細麵條。各種配料以及加點的溏心蛋，則是擺放在拉麵上。
柑橘Shinn的拉麵裡都有放檸檬片、柑橘片以及半個金桔，為避免它們泡太久影響湯的味道，可以早一點把它撈出來放在一旁的盤子上。如果吃到一半想要改變口味的話，再擠一點果汁到湯裡就好。
搭配鴨高湯的細麵口感不錯，吃起來很順口，搭配的鴨叉燒和豬叉燒也各有特色。加點的溏心蛋對半切放在麵上，熟度則是我喜歡的蛋黃略呈現膏狀的熟度。
之前吃過柑橘Shinn以及柑橘Shinn 魚水。和那兩間的口味相比，個人覺得這碗更加合我的胃口，真是相見恨晚呀。整碗麵吃起來感覺不錯，不過感覺份量稍微少了一點，如果下次再來吃其他口味的話，可能要多加一球麵。
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柑橘Shinn 鴨蔥地圖
銀狐 Silver Fox。一個在遊戲業打滾30年的老頭，現在則是半退休狀態的說書人。有空喜歡玩玩遊戲，談談遊戲產業的事。喜歡出國旅遊，四處吃吃美食增加體重和膽固醇，當當兼職的遊戲顧問、做遊戲的評測，玩一玩自己有興趣的遊戲。