台灣桃園市文昌一街麵屋Zuru的鹽味雞湯拉麵

之前在拉麵社團看到林口長庚醫院附近了開間名叫麵屋Zuru(粉絲頁)的拉麵店,就有想要找時間去試試。不過要去林口吃拉麵需要花費的交通時間較長,所以一直抽不出時間。

麵屋Zuru

週一的時候心血來潮跑去林口想吃這間店,不過出發前耍笨沒有先看一下官方粉絲頁,結果到了店門口才發現剛好週一中午臨時休息。因為週一沒吃到,所以週三早上看天氣不錯就又衝了一趟林口。

十一點多來到店門口,想說午場開始的時間是十一點半,所以可能要等一下子。不過看到店內的點餐機有客人在點餐,於是就探頭進去看看狀況。果然是已經開始營業,所以我也接著點餐。

麵屋Zuru販賣的是雞湯系的拉麵,分為清湯系和雞白湯系各有多種不同口味的選擇。第一次來這間店打算先試試清湯系的,看了一下決定點鹽味雞湯拉麵。另外再加點了溏心蛋和明太子美乃滋叉燒飯。

很快的拉麵上桌了,這碗鹽味雞湯拉麵的有著金黃色閃亮亮的湯,我選擇搭配的是極細麵。在麵上放著配料,包含著三片雞叉燒、一片豬叉燒、筍乾、青菜、紫洋蔥丁、蔥花以及加點的溏心蛋。

先喝一口湯,這個雞湯算是比較有油份的。接著夾一點麵搭配著雞湯一起吃,口感還算不錯。由於我搭配的是極細麵,覺得下次如果要再吃的話,應該要註明麵硬口感會更好。

配料的部份,雞叉燒是拉麵店很常見的舒肥雞叉燒,豬叉燒很有咬勁。筍乾的味道不錯,青菜、紫洋蔥丁和蔥花搭配著麵吃也很棒。加點的溏心蛋個人很喜歡,中央液體狀的蛋黃是我最愛的。

這碗麵的份量較少,點餐的時候可以選擇加麵,不過我沒有選擇加麵而是加點了明太子美乃滋叉燒飯。這種叉燒飯在拉麵店也很常見,個人覺得這碗可以再多炙燒一下,這樣會更香。

喜歡吃拉麵的人,看到有新的店就想要嘗試。大老遠從台北搭車跑來林口吃這碗麵,個人是覺得非常值得。清湯版的吃得很滿意,所以我應該會再找時間來吃雞白湯的版本。

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麵屋Zuru地圖

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