2023/01/11 食記:麵屋一燈(Menya Itto)干貝雞湯拉麵

中午出門到中山北路南京東路那一帶辦事,辦完事情已經快要下午一點鐘,準備找個地方吃飯。這個時候抬頭就看到麵屋一燈(Menya Itto)的招牌,於是就往它的方向走去。

Menya Itto

麵屋一燈(Menya Itto)食記與心得

這間店剛開店的那時候,曾經每天都大排長龍。不過後來隨著工作人員的更替,水準逐漸的下滑,所以2018年之後就沒有再來光顧過。不過據說去年有重整過,所以打算再給它一次機會。

來到店門後已經過了中午的用餐時間,所以沒有排隊可以直接進入,被安排在一樓的座位坐下。拿手機掃一下 QR Code準備點餐,直接點了之前比較常吃的干貝雞湯拉麵加酒味溏心蛋。

拉麵上桌,是用個小托盤送上來的。托盤上除了一碗拉麵,還有放在旁邊碟子上的三片海苔。這種分開放的方式不錯,可以避免海苔泡在湯裡一下子就軟掉。

照慣例先喝一口湯。這金黃色的雞湯味道很不錯,湯裡也喝得出有一絲貝類的味道。不知道是不是這些年這類的拉麵吃得多了,所以這湯並沒有像2016年第一次喝的時候給我那麼深的印象。

搭配這清澈的雞湯的是細麵,配料則是兩片舒肥雞叉燒、一片豬叉燒、筍乾以及蔥花等等。加點的酒味溏心蛋的酒味沒有預期中的重,所以並沒有影響湯和拉麵的味道。

比起之前混亂的那時期,這碗干貝雞湯拉麵的表現還不錯。而且這次重整後餐點的價位還作了調降,這碗拉麵加上溏心蛋的價格只有267元,以這樣的品質來說還算值得一吃。

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