2023/02/24 食記:神無月拉麵(Ramen Kannasuki)的牛白湯拉麵

本來今天晚上打算到蘆洲吃拉麵的,不過下午在拉麵社團看到這間神無月拉麵(Ramen Kannasuki)試營運的消息,於是就取消原本的計劃,跑來安和路看看這間新開的拉麵店。

Ramen Kannasuki

神無月拉麵食記與心得

下午五點多來到位在立人中小學旁邊的神無月拉麵,還沒有到晚上五點半的開店時間,店外有另外一位麵友也在等待。探頭望了一下店內,應該是正在做開店前的準備,於是就站在店外等候開店。

五點半開店後陸續入內使用售票機點餐,目前有提供一款牛白湯拉麵以及鹽味、醬油兩種口味的雞湯拉麵。之前在世貿附近某間店吃了它的牛白湯拉麵印象不錯,於是就決定試試神無月拉麵的牛白湯拉麵。

拉麵上桌,立刻聞到一股濃濃的香味。這牛骨熬煮的白湯,它配的是很細的細麵。配料的部份有一顆對半切開的溏心蛋、幾片牛叉燒、筍乾、蔥絲和紫洋蔥丁。

照慣例先喝一口湯,這湯入口很甘甜,喝起來非常的舒服。搭配的細麵條沒有什麼記憶點,感覺就是一般的麵條。牛叉燒在剛上桌的時候感覺有點生,可以將它泡在湯裡讓它更熟一點,咬起來口感不錯。

個人覺得紫洋蔥的味道有點重,或許是搭配的量較多了些,所以在喝湯時若是搭著紫洋蔥一起吃,會把湯的香甜口感給壓掉。整體來說,除了麵條之外個人還滿喜歡這碗拉麵的。不過就價位來說,算是稍微有點小貴。

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店家資料

  • 店家網站:神無月拉麵 Facebook 頁面
  • 店家地址:106 台北市大安區安和路二段 129 號 1 樓
  • 營業時間:11:30 – 14:00 / 17:30 – 20:00(週日、週一休息)

拉麵菜單

  • 牛白湯拉麵(牛叉燒、溏心蛋、筍乾、蔥絲、紫洋蔥) $350
  • 鹽味雞湯拉麵(豬叉燒、雞叉燒、溏心蛋、筍乾、蔥絲、紫洋蔥) $280
  • 醬油雞湯拉麵(豬叉燒、雞叉燒、溏心蛋、筍乾、蔥絲、紫洋蔥) $280

神無月拉麵(Ramen Kannasuki)地圖

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