Posted by 疫 情 前 去 泰 國 時，有 次 在 Silom Complex 這 間 百 貨 看 到 一 間 名 叫 Omu 的 蛋 包 飯 專 店，當 時 吃 了 之 後 覺 得 味 道 不 錯。好 不 容 易 過 了 三 年 可 以 出 國 重 返 曼 谷，就 打 算 再 到 這 間 店 去 吃 個 蛋 包 飯。
食記與心得
擔 心 三 年 的 疫 情 餐 廳 關 門 了，所 以 到 曼 谷 前 先 上 網 查 過 資 料，發 現 這 間 餐 廳 目 前 在 曼 谷 有 三 間 分 店。除 了 疫 情 前 去 過 的 Silom Complex 分 店 之 外，在 Central World 以 及 Soi 63 各 有 一 間 分 店。因 為 Soi 63 距 離 我 住 的 地 方 比 較 近，所 以 就 決 定 去 這 間 分 店。
這 間 分 店 是 位 在 一 個 名 叫 Park Lane（官網）的 小 型 購 物 中 心 裡，距離 BTS Ekkamai 站 大 約 五 分 鐘 的 路 程。雖 然 只 有 五 分 鐘 的 路 程，不 過 當 天 曼 谷 的 天 氣 非 常 的 炎 熱，走 到 這 間 店 的 時 候 還 是 免 不 了 滿 身 大 汗。餐 廳 就 位 在 Park Lane 入 口 處 不 遠，走 進 這 裡 就 能 看 到 它 的 招 牌。
這 間 Omu 是 專 賣 蛋 包 飯 的，依 口 味 分 成 蕃 茄 醬（Tomato Sauce）、多 蜜 醬（Demiglace Sauce）、咖 哩 醬（Curry Sauce）、奶 油 醬（Cream Sauce）以 及 和 風 醬（Japaness Sauce）這 幾 大 類。除 了 這 幾 種 主 要 口 味 之 外，還 有 一 些 各 國 特 色 的 另 類 蛋 包 飯（例 如：麻 婆 豆 腐 蛋 包 飯 等 等）。
各 種 不 同 口 味 的 蛋 包 飯 依 配 料 的 種 類 不 同，價 格 大 約 在 一 百 多 到 三 百 泰 銖 之 間。印 象 中 上 一 次 吃 的 是 奶 油 醬 口 味 的 蛋 包 飯，所 以 看 了 一 下 菜 單 決 定 這 次 要 點 多 蜜 醬 的 口 味。多 蜜 醬 口 味 的 蛋 包 飯 也 有 各 式 配 料 的 選 擇，我 選 擇 了 價 格 160 泰 銖 最 基 本 的 多 蜜 醬 蛋 包 飯（Demiglace Sauce Omurice），然 後 加 價 20 泰 銖 把 蛋 包 作 成 Lava Style。另 外 還 加 了 75 泰 銖 的 C 套 餐，有 一 碗 湯、沙 拉 以 及 一 杯 飲 料。
蛋 包 飯 還 沒 上 桌 前，湯、沙 拉 和 飲 料 已 經 先 來 了。湯 和 沙 拉 的 份 量 不 大，清 清 澈 澈 的 湯 搭 配 簡 單 的 小 份 沙 拉，算 是 滿 開 胃 的 組 合。飲 料 我 點 的 是 冰 綠 茶，正 好 可 以 給 剛 才 走 到 這 間 店 被 大 太 陽 曬 到 快 融 化 的 我 消 消 暑。
很 快 的 蛋 包 飯 也 上 桌 了。所 謂 的 Lava Style 就 是 將 加 量 的 蛋 做 成 的 蛋 包 放 在 飯 上 面。當 餐 點 送 上 桌 之 後 客 人 用 刀 將 蛋 包 劃 開，蛋 包 就 會 像 溶 岩 般 的 滑 下 來 將 飯 包 覆 住，給 客 人 視 覺 上 的 刺 激。而 這 樣 的 蛋 包 使 用 的 蛋 份 量 較 多，吃 起 來 的 口 感 會 更 棒。這 間 店 還 可 以 加 價 加 起 司，可 以 讓 蛋 包 的 口 感 更 好（不 過 我 這 次 沒 這 麼 點）。
拿起湯匙將蛋、飯以及多蜜醬送進嘴裡，這多蜜醬的味道有點重，感覺鹹了點，所以吃的時候要多配一些飯，才能中和它的味道。來到這店時已經下午一點多，這時肚子正餓著。所以就算是這多蜜醬的口味再重，也完全沒有問題，三兩下整份蛋包飯就吃個精光。
就 這 間 店 提 供 的 五 大 類 蛋 包 飯 的 口 味 來 說，個 人 吃 過 奶 油 醬 和 多 蜜 醬 之 後，覺 得 奶 油 醬 的 表 現 比 起 多 蜜 醬 要 好 一 些。咖 哩 醬 以 及 和 風 醬 我 的 興 趣 不 大，所 以 下 次 再 到 曼 谷 時，我 應 該 會 再 來 Omu 試 試 它 的 蕃 茄 醬 蛋 包 飯，嘗 嘗 這 個 蛋 包 飯 最 基 本 口 味 的 表 現。
歡 迎 到『銀 狐 的 美 食 吃 吃 吃（分 類 連 結）』閱 讀 其 他 的 食 記。
店家資料
- 店家網站：Omu 的 Facebook 頁面
- 分店地址：18 Soi Sukhumvit 63, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 Thailand
- 營業時間：10:30 – 21:00
Omu Soi 63 分店地圖
我的美食 IG
銀狐 Silver Fox。一個在遊戲業打滾30年的老頭，現在則是半退休狀態的說書人。有空喜歡玩玩遊戲，談談遊戲產業的事。喜歡出國旅遊，四處吃吃美食增加體重和膽固醇，當當兼職的遊戲顧問、做遊戲的評測，玩一玩自己有興趣的遊戲。