泰國曼谷 京都TORIらーめん(HACHICKEN)ゆず塩らーめんスペシャル 食記 | 2023-04-07

四 月 銀 狐 在 曼 谷 的 時 候,在 Terminal 21 Rama 3 這 間 百 貨 公 司 的 地 下 美 食 街 看 到 這 間 名 叫 京 都 TORI ら ー め ん(HACHICKEN)的 拉 麵 店,因 為 看 它 的 菜 單 還 滿 吸 引 人 的,而 且 價 格 也 不 算 貴,於 是 就 走 進 去 吃 了 一 碗 拉 麵。

HACHICKEN

食記與感想

有 去 過 泰 國 曼 谷 的 人,應 該 知 道 在 BTS Asok 站 旁 有 間 Terminal 21 百 貨 公 司。這 間 百 貨 公 司 的 特 色,就 是 它 充 滿 了 航 站 的 元 素,百 貨 公 司 的 每 一 層 採 用 一 個 國 家 的 裝 潢 風 格,因 此 在 樓 層 間 移 動,就 像 是 在 不 同 的 國 家 間 旅 遊 似 的 非 常 的 有 特 色。

由 於 曼 谷 的 Terminal 21 百 貨 公 司 的 成 功,所 以 該 集 團 後 續 又 陸 續 在 不 同 的 地 點 開 了 好 幾 間。而 這 間 位 在 曼 谷 Rama 3 路 的 Terminal 21 Rama 3 就 是 最 新 開 張 的 一 間。這 間 的 規 模 比 起 原 本 在 BTS Asok 的 那 間 還 要 大,但 因 為 交 通 相 對 比 較 不 方 便 一 些,所 以 知 名 度 感 覺 略 低 一 些。

前 往 Terminal 21 Rama 3,銀 狐 先 搭 BTS 到 Chong Nonsi,然 後 轉 搭 BRT 到 Charoen Rat 。走 出 Charoen Rat 站,前 方 就 會 看 到 這 間 百 貨 公 司,步 行 大 約 三 到 五 分 鐘 就 可 以 抵 達。而 京 都 TORI ら ー め ん(HACHICKEN)就 位 在 Terminal 21 Rama 3 地 下 的 美 食 街。

京 都 TORI ら ー め ん 的 拉 麵 有 四 種 口 味,分 別 是 醬 油、柚 子 塩(ゆ ず 塩)、味 噌 以 及 白 湯,每 一 種 口 味 再 依 據 配 料 內 容 的 不 同,有 幾 種 不 同 的 選 擇。每 種 口 味 中 價 位 最 高 的,就 是 同 時 包 含 有 溏 心 蛋 以 及 雞、鴨 叉 燒 的 特 別 版(ス ペ シ ャ ル)。

當 天 想 吃 比 較 清 淡 的 口 味,而 且 想 要 同 時 品 嘗 兩 種 不 同 的 叉 燒,所 以 我 選 擇 了 柚 子 塩 拉 麵 特 別 版(ゆ ず 塩 ら ー め ん ス ペ シ ャ ル )。另 外 還 有 Set Menu 可 以 選 擇,於 是 我 選 擇 了 加 49 泰 銖 附 一 份 炸 雞 塊 的 Set 3 套 餐。

拉 麵 上 桌,這 柚 子 塩 拉 麵 特 別 版 的 湯 看 起 來 很 清 澈,上 面 浮 著 一 點 點 油 光,搭 配 的 麵 條 是 細 細 的 白 麵 條。上 面 有 雞、鴨 兩 種 叉 燒 各 兩 片,以 及 兩 片 雞 肉。另 外 還 有 半 顆 溏 心 蛋,蛋 黃 是 幾 乎 全 熟 的 熟 度。其 他 則 是 還 有 紫 洋 蔥 丁、青 蔥 以 及 幾 條 柚 子 細 絲。

以 拉 麵 來 說,這 碗 柚 子 塩 拉 麵 並 沒 有 給 人 太 深 的 印 象,雞 湯 的 味 道 很 清,雖 然 加 了 柚 子 的 細 絲,但 湯 裡 幾 乎 沒 有 它 的 香 味。白 細 麵 很 普 通,也 沒 留 下 什 麼 印 象。三 種 叉 燒 中 反 而 是 雞 肉 個 人 覺 得 最 好 吃,雞 和 鴨 的 叉 燒 都 遠 遠 比 不 上 在 台 灣 吃 過 的 幾 間 拉 麵 店。這 碗 麵 價 位 不 算 貴,不 過 沒 有 讓 人 想 再 來 吃 它 一 碗 的 衝 動。

歡 迎 到『銀 狐 的 美 食 吃 吃 吃(分 類 連 結)』閱 讀 其 他 的 食 記。

店家資料

京都TORIらーめん(HACHICKEN)地圖

關於京都TORIらーめん(HACHICKEN)

這 間 店 標 榜 來 自 京 都,所 以 特 別 上 網 查 了 一 下 資 料,才 知 道 它 是 京 都 八 起 庵 進 軍 泰 國 開 的 拉 麵 店。店 名 還 刻 意 取 了 和 八 起 庵(HACHIKIAN)發 音 有 那 麼 一 點 點 相 似 的 HACHICKEN。不 過 八 起 庵 本 身 賣 的 是 雞 肉 相 關 的 料 理(特 別 是 高 檔 的 雞 肉 火 鍋),所 以 嚴 格 來 說 拉 麵 並 不 是 它 們 的 專 長,難 怪 銀 狐 吃 了 之 後 不 覺 得 有 什 麼 特 別。

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