Posted by 大 約 兩 週 前，在 拉 麵 社 團 看 到 光 華 商 場 附 近 有 間 拉 麵 店 開 張 營 業。這 間 名 叫『丸舢拉麵』的 店，是 二 屋 拉 麵 的 二 店。由 於 二 屋 個 人 評 價 不 錯，就 決 定 要 找 時 間 來 嘗 嘗 這 間 新 開 的 店。
丸舢拉麵的食記
上 週 二（6/20）剛 好 來 到 光 華 商 場 附 近，印 象 中 好 像 有 看 到 18 日 開 始 試 營 運，於 是 就 決 定 過 去 看 看。結 果 被 告 知 它 們 6/23 才 正 式 開 始 營 業，只 好 另 外 再 找 時 間 來 嘗 試。
今 天（6/27）剛 好 有 空，於 是 大 約 開 店 時 間 的 五 點 左 右 就 來 到 丸 舢 拉 麵。這 時 店 外 已 經 有 好 幾 組 客 人，於 是 登 記 了 等 候 入 座。等 了 大 約 五 分 鐘 吧，就 輪 到 我 購 買 餐 券。
丸 舢 的 品 項 和 二 屋 完 全 不 同，基 本 上 就 是 豚 骨 和 雞 貝 鹽 這 兩 種，然 後 各 有 一 個 普 通 和 特 製 的 版 本。今 天 想 吃 濃 一 點 的 口 味，於 是 就 點 了 特 製 極 濃 豚 骨 拉 麵。不 過 這 裡 要 抱 怨 一 下，購 票 機 旁 就 是 冷 氣 主 機，排 出 的 熱 風 好 熱 呀。
店 內 的 空 間 滿 大 的，總 共 有 18 個 櫃 台 的 座 位 ，而 且 座 位 並 沒 有 排 得 很 擠。牆 上 有 掛 勾 可 以 掛 衣 服 包 包、地 上 也 有 置 物 籃，走 道 的 寬 度 也 很 足 夠，客 人 在 身 後 走 動 不 會 打 擾 到 用 餐 的 人 這 點 很 棒。不 過 個 人 不 太 喜 歡 高 腳 椅，總 覺 得 吃 東 西 時 沒 有 腳 踏 實 地 的 感 覺 怪 怪 的。
拉 麵 上 桌，馬 上 就 聞 到 濃 濃 的 豚 骨 味。這 豚 骨 湯 底 雖 然 沒 有 像 某 些 拉 麵 店 那 種 泥 水、醬 糊 般 那 麼 濃，不 過 濃 稠 度 也 是 挺 高 的。搭 配 的 粗 捲 麵 很 會 沾 附 豚 骨 湯，吃 起 來 很 有 咬 勁 很 不 錯。
配 料 的 部 份，特 製 版 的 有 兩 片 五 花 的 叉 燒 肉，略 帶 肥 肉 的 叉 燒 口 感 很 好，如 果 不 怕 吃 肥 肉 的 一 定 要 試 試。其 餘 的 配 料 還 有 一 般 的 叉 燒、豆 芽 菜、些 許 高 麗 菜、青 蔥 絲、蒜 泥 等 等。
搭 配 的 蒜 泥 並 不 是 磨 得 很 細 的 那 種，所 以 將 它 混 入 豚 骨 湯 裡，夾 著 麵 條 吃 的 時 候 自 然 就 會 附 在 麵 條 上，這 樣 吃 起 來 的 味 道 很 不 錯。店 家 有 提 供 加 麵 的 服 務，所 以 食 量 較 大 的 麵 友 記 得 不 要 太 早 把 湯 喝 掉，這 樣 加 了 麵 才 有 豚 骨 湯 搭 配。
歡 迎 到『銀 狐 的 美 食 吃 吃 吃（分 類 連 結）』閱 讀 其 他 的 食 記。
丸舢拉麵店家資料
- 網 頁：丸舢拉麵 Facebook 頁面
- 地 址：台北市中正區八德路一段48號
- 營業時間：17:00 – 20:30
丸舢拉麵菜單
- 特製極濃豚骨拉麵 $300
- 特製雞貝鹽拉麵 $300
- 極濃豚骨拉麵 $220
- 雞貝鹽拉麵 $200
丸舢拉麵地圖
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銀狐 Silver Fox。一個在遊戲業打滾30年的老頭，現在則是半退休狀態的說書人。有空喜歡玩玩遊戲，談談遊戲產業的事。喜歡出國旅遊，四處吃吃美食增加體重和膽固醇，當當兼職的遊戲顧問、做遊戲的評測，玩一玩自己有興趣的遊戲。