Posted by Kha Mu Charoensang Silom 是 一 間 位 於 泰 國 曼 谷 的 小 店 ， 以 販 賣 豬 腳 （ 泰 語 發 音 ： Kha Mu ） 為 主 。 這 間 店 的 豬 腳 非 常 的 有 名 ， 在 2018 、 2019 年 都 有 被 米 其 林 指 南 收 錄（ 連 結 ） ， 而 且 多 年 來 一 直 都 非 常 受 到 當 地 居 民 的 喜 愛 。
Kha Mu Charoensang Silom 食記
疫 情 前 ， 曾 經 來 吃 過 這 間 豬 腳 飯 ， 當 時 留 下 相 當 不 錯 的 記 憶 。 所 以 這 一 趟 到 泰 國 曼 谷 的 時 候 ， 就 一 直 想 要 抽 時 間 來 吃 。 由 於 這 間 店 只 營 業 到 下 午 一 點 ， 所 以 某 天 早 上 決 定 來 吃 這 間 當 早 餐 。
這 間 店 網 路 上 有 許 多 不 同 的 稱 呼 。 它 的 店 名 在 Google Map 上 是 Kha Mu Charoensang Silom ， 不 過 網 路 上 也 有 Kha Mu Charoen sang Silom 、 Kha Mu Charoen Saeng Silom 等 等 多 種 不 同 的 拼 法 ， 指 的 都 是 同 一 間 店。
關 於 這 間 店 的 英 文 店 名
搭 乘 BTS 來 到 Saphan Taksin 站 ， 從 3 號 出 口 （ 1 、 2 號 出 口 通 往 碼 頭 ， 所 以 往 反 方 向 走 就 對 了 ） 離 開 車 站 後 ， 前 方 的 馬 路 就 是 石 龍 軍 路 （ Charoen Krung Road ） 。
石 龍 軍 路 這 一 帶 算 是 曼 谷 的 舊 城 區 ， 因 為 靠 近 河 所 以 很 早 就 是 鬧 區 。 這 條 路 上 有 相 當 多 具 有 歷 史 的 老 店 ， 也 有 很 多 好 吃 的 小 店 。 如 果 來 到 這 裡 ， 光 是 沿 著 這 條 路 走 就 有 許 許 多 多 好 吃 的 店 。
左 轉 沿 著 石 龍 軍 路 一 直 走 就 會 來 到 與 Silom 路 的 交 會 處 ， 這 是 個 三 叉 路 口 ， 前 方 會 看 到 一 間 名 叫 Silk Suite 的 小 型 飯 店 ， 往 飯 店 左 側 的 小 巷 走 進 去 ， 很 快 的 就 會 看 到 這 間 Kha Mu Charoensang Silom 。
走 進 店 內 找 個 座 位 坐 下 ， 桌 上 就 有 著 菜 單 。 由 於 這 間 店 也 有 不 少 觀 光 客 會 來 光 顧， 因 此 這 張 圖 文 並 茂 的 菜 單 上 也 有 中 文 和 英 文 的 說 明 。
銀 狐 這 趟 來 這 間 店 ， 先 是 點 了 一 盤 白 飯 （ 10 泰 銖 ） 和 一 份 小 份 的 豬 肉 和 豬 皮 （ 60 泰 銖 ） ， 然 後 再 加 點 了 一 份 豬 肘 （ 70 泰 銖 ） 。 如 果 你 喜 歡 啃 豬 腳 或 是 豬 蹄 的 話 ， 也 可 以 點 它 來 試 試 。
豬 腳 和 豬 皮 可 以 將 它 們 和 湯 汁 淋 到 飯 上 一 起 吃 。 燉 得 很 透 的 豬 肘 ， 用 湯 匙 和 叉 子 輕 輕 的 就 可 以 切 開 ， 入 口 即 化 的 口 感 很 棒 。 如 果 一 盤 白 飯 覺 得 不 夠 ， 可 以 和 我 一 樣 再 加 點 一 盤 ， 不 要 浪 費 美 味 的 湯 汁 。
桌 上 有 店 家 特 調 的 辣 味 沾 醬 ， 如 果 喜 歡 吃 辣 的 話 可 以 倒 一 些 在 店 家 提 供 的 小 碟 子 裡 沾 豬 腳 吃 。 不 過 要 小 心 它 滿 辣 的 ， 所 以 像 銀 狐 這 種 不 太 吃 辣 的 人 ， 一 點 點 就 辣 到 滿 頭 冒 大 汗 。
Kha Mu Charoensang Silom 除 了 可 以 內 用 ， 也 可 以 外 帶 。 在 用 餐 的 過 程 中 ， 會 一 直 看 到 有 外 送 人 員 來 領 餐 。 所 以 在 店 內 吃 得 不 夠 ， 還 可 以 打 包 帶 回 飯 店 繼 續 品 嘗 唷 。
歡 迎 到『銀 狐 的 美 食 吃 吃 吃（分 類 連 結）』閱 讀 其 他 的 食 記。
Kha Mu Charoensang Silom 菜單
- 豬腳（大） $320
- 豬腳（小） $160
- 豬蹄 $70
- 豬肘 $70
- 豬肉和豬皮（小／大） $60 / $120
- 豬心、腸、舌頭（小／大） $60 / $120
- 白飯 $10
Kha Mu Charoensang Silom 地圖
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銀狐 Silver Fox。一個在遊戲業打滾30年的老頭，現在則是半退休狀態的說書人。有空喜歡玩玩遊戲，談談遊戲產業的事。喜歡出國旅遊，四處吃吃美食增加體重和膽固醇，當當兼職的遊戲顧問、做遊戲的評測，玩一玩自己有興趣的遊戲。