台灣台北 塩琉(Yanliu)林森店的濃厚海膽干貝拉麵食記 | 2023-12-12

塩 琉(Yanliu)林 森 店 開 張 營 業 之 後 , 就 一 直 想 要 找 時 間 去 吃 。 剛 好 又 看 到 它 推 出 了 這 碗 每 日 限 量 的 濃 厚 海 膽 干 貝 拉 麵 , 就 決 定 要 立 刻 找 時 間 去 吃 。

Yanliu

塩 琉(Yanliu)林 森 店 晚 場 營 業 時 間 從 下 午 五 點 開 始 , 我 大 約 就 在 開 店 的 時 候 抵 達 。 這 碗 濃 厚 海 膽 干 貝 拉 麵 每 日 限 量 10 碗 , 算 了 算 前 面 排 隊 的 人 有 12 位 , 這 排 隊 的 人 數 有 些 微 妙 。

不 過 人 既 然 來 了 , 就 排 隊 看 看 吧 。 等 候 的 過 程 中 我 也 看 了 店 家 有 提 供 的 其 他 拉 麵 口 味 , 預 先 想 了 一 下 萬 一 吃 不 到 這 碗 限 量 要 點 那 碗 。 運 氣 不 錯 , 輪 到 我 的 時 候 剩 下 最 後 一 碗 , 順 利 的 點 到 。

點 完 餐 入 座 後 , 等 了 一 小 段 時 間 拉 麵 上 桌 。 這 碗 濃 厚 海 膽 干 貝 拉 麵 最 醒 目 的 , 就 是 放 在 拉 麵 上 的 一 顆 很 大 顆 的 干 貝 和 海 膽 。 塩 琉 原 本 的 濃 湯 版 本 個 人 就 很 喜 歡 , 這 碗 加 入 了 海 膽 更 是 一 上 桌 就 聞 得 到 香 味 。

先 簡 單 喝 一 小 口 湯 , 這 味 道 個 人 很 喜 歡 。 小 心 的 將 海 膽 搬 開 , 然 後 夾 了 點 麵 條 配 著 湯 送 入 嘴 裡 。 我 選 擇 的 是 九 州 全 力 粉 的 硬 麵 條 , 個 人 覺 得 搭 配 這 個 濃 湯 的 感 覺 不 錯 。

配 料 的 部 份 除 了 干 貝 和 海 膽 , 自 然 也 有 塩 琉 知 名 的 叉 燒 。 這 個 叉 燒 可 是 小 偷 認 證 過 的 , 口 感 也 相 當 的 棒 。 這 碗 拉 麵 也 配 置 了 三 片 叉 燒 , 每 一 片 都 夠 厚 , 咬 起 來 很 有 勁 , 個 人 也 非 常 的 喜 歡 。

這 碗 的 湯 很 濃 , 如 果 是 食 量 大 的 麵 友 , 可 以 加 點 一 碗 白 飯 。 然 後 將 湯 拌 到 白 飯 裡 吃 , 也 相 當 的 夠 味(隔 壁 的 麵 友 就 這 麼 吃)。 可 惜 我 現 在 食 量 小 , 不 想 晚 上 吃 得 太 飽 , 所 以 單 獨 吃 拉 麵 就 夠 。

這 碗 濃 厚 海 膽 干 貝 拉 麵 的 單 價 580,以 拉 麵 來 說 並 不 算 便 宜 。 如 果 再 加 點 溏 心 蛋 、 白 飯 或 是 其 他 的 配 料 , 花 費 可 能 會 更 驚 人 。 當 然 它 的 材 料 和 配 料 很 豐 富 , 所 以 賣 這 個 價 格 並 不 算 貴 。

這 間 塩 琉 位 在 重 慶 南 路 上 的 本 店 個 人 吃 過 很 多 次 , 它 的 SP 雞 豚 濃 湯 拉 麵(食記)、SP 干 貝 濃 湯 拉 麵(食記)、 龍 蝦 清 湯 拉 麵(食記)個 人 都 很 喜 歡 。

歡 迎 到『銀 狐 的 美 食 吃 吃 吃(分 類 連 結)』閱 讀 更 多 的 食 記 。

塩琉(Yanliu)林森店資料

  • 網  頁塩琉 Facebook 頁面
  • 地  址:台 北 市 林 森 北 路 133 巷 7 號
  • 營業時間:17:00 – 21:00

塩琉(Yanliu)林森店地圖

我的美食 IG(連結

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *