新北市中和景新街昭和鳳的鹽味雞白湯拉麵食記 | 2024-03-15

昭 和 鳳 是 一 間 位 在 新 北 市 中 和 景 新 街 的 拉 麵 店 , 賣 的 是 雞 白 湯 口 味 的 拉 麵 。 印 象 中 應 該 是 2023 年 下 半 年 開 張 的 拉 麵 , 不 過 因 為 中 和 比 較 不 是 我 的 活 動 範 圍 , 所 以 一 直 沒 有 去 嘗 試 過 。

昭和鳳

昭和鳳食記

今 天 下 午 人 在 永 和 辦 事 , 辦 完 事 就 想 說 找 間 拉 麵 店 來 吃 吃 。 原 本 是 想 去 頂 溪 站 附 近 的 排 隊 名 店 , 不 過 看 看 手 錶 這 時 間 去 不 知 道 要 排 到 天 荒 地 老 , 所 以 改 變 主 意 打 開 地 圖 看 看 有 什 麼 選 擇 , 就 想 起 了 這 間 店 。

昭 和 鳳 位 在 捷 運 南 勢 角 站 附 近 的 興 南 夜 市 , 從 捷 運 站 走 過 去 只 要 不 到 五 分 鐘 的 時 間 。 來 到 這 間 店 的 時 候 , 剛 過 下 午 五 點 的 開 店 時 間 , 此 時 店 內 已 經 有 不 少 客 人 。 看 到 還 有 空 位 , 我 就 直 接 推 開 門 走 進 去 。

店 面 不 大 , 不 過 店 內 並 不 會 給 人 很 擠 的 感 覺 , 圍 著 櫃 台 有 十 一 個 左 右 的 座 位 。 走 進 店 門 的 右 手 邊 拿 了 菜 單 和 筆 , 就 找 了 個 座 位 坐 下 , 挑 選 今 晚 要 吃 的 拉 麵 。

這 間 店 賣 的 是 雞 白 湯 , 然 後 有 好 幾 種 不 同 口 味 的 變 化 。 第 一 次 來 這 間 店 , 我 打 算 先 點 基 本 的 口 味 , 於 是 從 鹽 味 雞 白 湯 和 醬 油 雞 白 湯 中 選 擇 了 鹽 味 雞 白 湯 。 另 外 再 加 點 了 炙 燒 飯 , 應 該 足 夠 填 飽 肚 子 。

拉 麵 上 桌 , 黃 澄 澄 的 雞 白 湯 裡 搭 配 著 麵 條 和 其 他 的 配 料 。 配 料 的 部 份 有 舒 肥 的 雞 叉 燒 、 半 顆 溏 心 蛋 、 高 麗 菜 、 紫 洋 蔥 丁 以 及 蔥 絲 。 高 麗 菜 藏 在 雞 叉 燒 的 下 方 , 所 以 要 翻 開 雞 叉 燒 才 看 得 到 。

照 慣 例 先 喝 一 口 湯 。 這 個 雞 白 湯 和 以 往 比 較 常 吃 的 雞 白 湯 略 有 不 同 。 這 個 雞 白 湯 比 較 沒 有 重 重 的 奶 味 , 算 是 比 較 清 淡 一 些 。 不 過 不 知 道 是 不 是 我 選 擇 鹽 味 的 關 係 , 湯 的 味 道 比 較 鹹 , 可 能 有 些 人 會 吃 不 慣 。

麵 條 的 表 現 普 通 , 感 覺 稍 為 軟 了 些 。 雞 叉 燒 就 是 常 見 的 舒 肥 雞 叉 燒 , 也 沒 有 讓 人 耳 目 一 新 的 地 方 。 配 料 的 部 份 就 這 碗 麵 來 說 就 是 平 平 穩 穩 , 沒 有 特 別 突 出 的 地 方 , 稍 微 缺 少 了 一 些 記 憶 點 。

加 點 的 炙 燒 飯 份 量 比 想 像 中 的 大 , 吃 起 來 的 感 覺 有 點 乾 , 所 以 我 加 了 一 點 雞 白 湯 進 去 , 感 覺 這 樣 比 較 好 吃 。 炙 燒 飯 也 有 半 顆 溏 心 蛋 , 和 拉 麵 的 溏 心 蛋 湊 在 一 起 剛 好 是 一 整 顆 , 今 天 的 雞 蛋 攝 取 量 足 夠 了 。

這 間 昭 和 鳳 感 覺 它 的 定 位 比 較 像 是 社 區 型 的 拉 麵 店 , 位 在 興 南 夜 市 而 且 開 到 晚 上 十 二 點 , 對 於 住 在 附 近 想 要 吃 拉 麵 當 宵 夜 的 同 好 來 說 應 該 是 不 錯 的 選 擇 。

歡 迎 到『銀 狐 的 美 食 吃 吃 吃(分 類 連 結)』閱 讀 更 多 的 食 記 。

昭和鳳地圖

昭和鳳資料

  • 網  頁昭 和 鳳 Facebook 頁 面
  • 地  址:新 北 市 中 和 區 景 新 街 410 巷 34 號
  • 營業時間:17:00 – 24:00( 週 日 公 休 )

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