泰 國 芭 達 雅 麵 Labo 的 淡 麗 雞 鹽 Soba 食 記 | 2024-05-20

身 為 一 個 愛 吃 拉 麵 的 人 , 無 論 是 到 世 界 各 地 都 會 找 拉 麵 吃 。 這 一 趟 到 泰 國 渡 假 , 來 到 Pattaya 的 時 候 , 也 找 了 間 名 叫 麵 Labo ( Menlabo ) 的 拉 麵 店 吃 了 一 碗 拉 麵 。

麵 Labo

麵 Labo 食記

會 發 現 這 間 店 其 實 是 因 為 之 前 看 某 個 日 本 人 的 Twitter , 他 到 Pattaya 的 時 候 發 現 了 這 間 店 。 由 於 沒 隔 多 久 我 也 會 去 Pattaya , 因 此 就 先 將 這 間 店 的 資 料 記 下 來 , 準 備 到 時 候 去 看 看 。

那 天 來 到 Pattaya 的 時 候 天 氣 很 熱 , 老 實 說 不 是 吃 拉 麵 的 好 日 子 。 不 過 第 一 天 沒 安 排 什 麼 行 程 , 因 此 雖 然 很 熱 還 是 決 定 晚 上 就 去 這 間 店 看 看 。

根 據 這 間 店 在 Google Map 上 的 情 報 , 去 的 那 一 天 還 是 試 賣 階 段 , 因 此 是 從 下 午 五 點 半 就 開 始 營 業 。 最 近 這 間 店 已 經 結 束 試 賣 開 始 正 式 營 業 , 營 業 的 時 間 改 成 下 午 六 點 開 始 , 所 以 想 去 看 看 的 同 好 請 注 意 時 間 。

這 間 店 位 在 Pattaya Soi Buakhao 上 一 個 名 叫 Tree Town 的 夜 市 附 近 。 Tree Town 這 裡 聚 集 了 許 多 的 酒 吧 和 餐 廳 , 可 以 算 是 一 個 夜 遊 地 區 , 店 開 在 這 裡 想 必 是 希 望 來 這 邊 玩 樂 的 人 也 可 以 順 道 過 來 吃 個 拉 麵 。

麵 Labo 的 位 置 不 難 找 , 面 對 Tree Town 從 右 方 的 道 路 走 進 去 , 然 後 在 右 方 看 到 Joy Beer Bar 之 後 右 轉 走 進 去 , 左 手 邊 馬 上 會 看 到 一 棟 黑 色 的 建 築 物 , 就 可 以 看 到 麵 Labo 的 招 牌 。

走 進 店 內 , 店 內 的 空 間 不 小 , 但 是 座 位 並 沒 有 很 多 。 除 了 兩 三 張 的 小 桌 之 外 , 就 只 有 櫃 台 的 六 個 座 位 , 另 外 店 內 還 有 一 張 蓋 著 的 撞 球 桌 , 這 個 不 知 道 是 不 是 之 前 這 個 店 面 開 酒 吧 的 時 候 留 下 來 的 。

來 到 櫃 台 找 了 個 座 位 坐 下 , 面 前 就 有 點 餐 單 。 目 前 試 賣 期 間 只 有 淡 麗 雞 鹽 Soba 這 項 , 然 後 有 一 些 像 是 味 道 、 是 否 要 有 辣 等 等 的 選 項 。 其 中 有 項 是 七 片 叉 燒 或 是 五 片 叉 燒 及 溏 心 蛋 , 我 則 是 選 擇 了 有 溏 心 蛋 的 那 項 。

很 快 的 拉 麵 上 桌 。 雞 湯 很 清 , 味 道 也 很 香 , 帶 著 一 些 雞 油 給 人 很 可 口 的 感 覺 。 先 喝 了 一 口 湯 , 因 為 我 選 擇 的 是 基 本 所 以 這 湯 有 點 辣 , 這 種 帶 辣 味 的 清 雞 湯 倒 是 以 往 我 沒 吃 過 的 口 味 。

麵 條 搭 配 的 是 細 麵 , 不 過 感 覺 少 了 一 個 理 麵 的 動 作 , 所 以 麵 條 在 湯 裡 感 覺 有 點 沒 那 麼 整 齊 。 這 麵 條 的 口 感 就 滿 普 通 的 , 就 是 單 純 的 細 麵 , 沒 有 什 麼 特 別 的 地 方 。

搭 配 的 叉 燒 切 得 很 薄 , 而 且 上 桌 的 時 候 那 顏 色 會 給 人 好 像 沒 熟 的 感 覺 。 如 果 擔 心 這 個 的 人 , 可 以 在 拉 麵 上 桌 後 就 將 叉 燒 泡 到 湯 裡 , 很 快 的 雞 湯 的 熱 度 就 會 讓 它 更 熟 。

溏 心 蛋 的 味 道 很 普 通 , 其 餘 的 配 料 也 沒 有 太 出 色 的 表 現 。 不 過 這 碗 淡 麗 雞 鹽 Soba 目 前 試 賣 階 段 只 要 99 泰 銖 , 以 價 格 來 說 真 的 很 便 宜 。 雖 然 說 份 量 不 算 大 , 想 要 吃 飽 的 話 店 內 也 有 叉 燒 飯 等 等 的 項 目 可 以 加 點 就 是 了 。

歡 迎 到『銀 狐 的 美 食 吃 吃 吃(分 類 連 結)』閱 讀 更 多 的 食 記 。

麵 Labo 地圖

麵 Labo 資料

  • 網     頁麵 Labo Facebook 粉 絲 頁
  • 地     址:502, 22 Soi Buakhao, Muang Pattaya, Bang Lamung District, Chon Buri 20150 Thailand
  • 營 業 時 間:18:00 – 00:00(週一定休)

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