前一陣子吃過大角拉麵台北店的雞清湯醬油拉麵（前一次的食記）之後，就一直想找時間來吃它的雞貝鹽味拉麵。因為這間店前身的麵Sato的雞貝鹽拉麵當年也是個人很喜歡的一碗拉麵。不過不巧的是前一陣子比較忙一直抽不出時間，所以拖到上週才有空再訪大角拉麵。
雞貝鹽味拉麵食記
大角拉麵台北店的晚場營業時間是從下午五點半開始。比預計的時間早了一些，我大約五點十分左右就已經抵達。這個時間門口沒有其他的客人，所以我看了一下點餐的售票機以及牆上的廣告之後，就坐在店門口的座位上等候開店。
開店時間還沒到，店內的小妹就走出來表示我可以先點餐後入店坐著。雖然說要五點半才會正式開始出餐，不過先到店內坐著有冷氣吹也有冰水可以喝，在這炎熱的天氣之下是個好消息。所以我很快的就到點餐機點了原本就預計要吃的雞貝鹽味拉麵，然後入店在座位上坐著休息。
晚場營業時間開始，我是第一位客人所以拉麵很快的就上桌。距離當年時間很久了，已經不太記得當年麵Sato的雞貝鹽味道，不過這碗雞貝鹽味拉麵聞起來就是雞湯的香味，先喝一口湯，湯裡除了有雞湯的香味之外，也帶著些許的貝類味道，口感比起上一次來吃的雞清湯醬油要溫和一些。
配料的部份，回家後翻出當年麵Sato的雞貝鹽拉麵的照片稍微的比對了一下，蛤蜊的量一樣是四顆，不過雞叉燒的片數較多，然後還有筍乾、青蔥等等的配料。不過這筍乾就是比較像一般拉麵店常見的那種，當年麵Sato搭配的是一長條的筍絲，那個真的非常有特色。
搭配的麵條是細麵，這個個人覺得並沒有太多的記憶點，比較清淡口味的拉麵搭配這種細麵條也滿常見的。整體來說，這碗雞貝鹽味拉麵的味道不錯，吃起來的感覺會讓人回想起當年麵Sato全盛時期。至於加點的大角雞飯，個人就覺得味道普普通通，如果不是非要靠它來填飽肚子的話，其實不點它應該也不會覺得可惜。
大角拉麵台北店地圖
大角拉麵台北店資料
- 網 頁：大角拉麵台北店 Facebook 頁面
- 地 址：台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄6號1樓
- 營業時間：11 : 30 – 14 : 30 / 17 : 30 – 21 : 00
我 的 吃 吃 喝 喝 IG（連 結）
銀狐 Silver Fox。一個在遊戲業打滾30年的老頭，現在則是半退休狀態的說書人。有空喜歡玩玩遊戲，談談遊戲產業的事。喜歡出國旅遊，四處吃吃美食增加體重和膽固醇，當當兼職的遊戲顧問、做遊戲的評測，玩一玩自己有興趣的遊戲。