小柑橘（Migan Ramen）是柑橘體系下的新品牌，前一陣子在台北八德路開了第一間店。由於柑橘體系的幾間拉麵店我都吃過，而且大多還滿喜歡的，因此這間店開幕之後就列入『要去試試』的名單中。不過近期天氣好熱，比較沒有想吃拉麵的心情，所以就這樣拖了好久才去吃了它一碗拉麵。
小柑橘的食記
小柑橘松山八德店位在臺安醫院後方的巷子裡，位在八德公園的對面。博多幸龍也在附近，店的位置還滿好找的。它的營業時間是從中午開店就一直營業到晚上，並沒有下午的休息時間。當我五點半左右抵達店門口的時候，店內還沒有其他的客人。
小柑橘的點餐方式和大多數的拉麵店不太一樣，它採用的比較像是餐廳常見的自助式點餐。要先掃店家提供的 QR Code，在點餐系統的頁面上選擇要吃的餐點。選擇好了想吃的餐點之後選擇結帳，再將顯示出來的 QR Code 拿去給旁邊的付款機掃描，接著進行付款。在點餐的過程中有發生一個插曲，那就是店家貼在機器上的 QR Code 居然沒黏好掉了，趕快把它撿起來重新貼到機器上。
小柑橘提供的拉麵，都是有著柑橘搭配的雞湯系拉麵。看了一下菜單，再回想一下以往吃柑橘系的拉麵品嘗過那些口味，今晚決定點近期比較少吃的濃厚雞白湯口味，於是就點了柑橘濃厚雞白湯拉麵（$240）。因為拉麵本身的配置沒有蛋，所以再加點了蛋（$30）。
入座後，在桌子的抽屜裡放著自取的餐具和衛生紙。每個座位都有一塊有著小柑橘圖樣的木板，整個店面的燈光明亮，給人很舒服的感覺。桌面上有杯子，倒了一杯冰涼的水喝了口讓剛才走在烈日下的身體稍微的降降溫，等候著拉麵上桌。
很快的拉麵上桌，立刻可以聞到濃濃的雞白湯香味。這碗拉麵的配料有豬叉燒、雞叉燒、海苔、洋蔥、青蔥、對半切開的溏心蛋以及柑橘體系常看到的柑橘片和檸檬片。後兩者可以在拉麵吃到中途的時候用湯匙輕輕的擠壓，將果汁和入湯裡讓湯有著不同的口感。
這碗拉麵搭配的是細麵條，吃起來感覺和這濃厚的雞白湯還滿配的。個人雖然比較喜歡粗麵條咬起來的口感，不過不同口味的拉麵搭配著不同的麵條，也是吃拉麵的樂趣之一。而濃厚雞白湯的濃厚度沒有預期的濃，可能是因為我吃過太多更加濃厚的雞白湯拉麵吧。
雞白湯很順口，喝到碗底的時候因為有些黑胡椒所以口感會變得有點重。整體來說，是一晚吃起來很順口的拉麵，也算滿合我的口味。不過整個柑橘體系的拉麵，個人還是最喜歡鴨蔥，如果不是因為它的位置距離我家較遠，應該會更常去吃。而這碗小柑橘的柑橘濃厚雞白湯表現不錯，個人應該會找時間再來試試這間店其他口味的拉麵。
小柑橘松山八德店地圖
小柑橘松山八德店資料
- 網 頁：小柑橘 MiganRamen Facebook 頁面
- 地 址：台北市松山區八德路二段 366 巷 23 號
- 營業時間：11 : 30 – 20 : 30
我的吃吃喝喝 IG（連 結）
銀狐 Silver Fox。一個在遊戲業打滾30年的老頭，現在則是半退休狀態的說書人。有空喜歡玩玩遊戲，談談遊戲產業的事。喜歡出國旅遊，四處吃吃美食增加體重和膽固醇，當當兼職的遊戲顧問、做遊戲的評測，玩一玩自己有興趣的遊戲。