兩年前在芭達雅吃到了這間麵 Labo 的拉麵之後印象還不錯。當時這間店是在試營運，所以價格非常優惠。隔了兩年又來到芭達雅，又想起了這間拉麵店，於是就又抽了時間來看看。
麵 Labo 食記
隔了兩年再來到這間位在 Soi Buakhao Tree Town 夜市旁的麵 Labo，發現它的外觀比起以前要稍微華麗了一點。從它的菜單看，除了原本的拉麵之外也加入了許多的單點項目。
走進店內，當時的客人並不多，所以我找了個比較涼快的座位坐下。桌上有菜單，簡單看了一下，拉麵的口味比起試營運當時多了雞白湯。不過這次來是想看看當年吃的那位雞鹽的口味是否有維持，所以我還是決定點淡麗雞鹽那碗。
之前試營運的價格是 99 泰銖，現在則是依配料的多少分成四種不同的價位。看了一下它們的差別，最高價的和第二高價的就是差了幾片叉燒。所以我就選了 199 泰銖這碗有五片叉燒和溏心蛋的版本。
拉麵上桌，味道不錯，和記憶中的差距不大。記得第一次來吃的時候，就覺得它的淡麗雞鹽是有那一點點辣的口感，這次再吃確認的確湯底是有辣味。雖然不是很重，不過對我這個不吃辣的人來說，還是顯得有那麼一點辣。
這碗拉麵的表現不錯。以芭達雅來說，這碗拉麵比起其他的店要更符合日本拉麵的口感。
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麵 Labo 地圖
麵 Labo 資料
- 網 頁：麵 Labo Facebook 粉 絲 頁
- 地 址：502, 22 Soi Buakhao, Muang Pattaya, Bang Lamung District, Chon Buri 20150 Thailand
- 營 業 時 間：11:00 – 00:00（週二定休）
銀狐 Silver Fox。一個在遊戲業打滾30年的老頭，現在則是半退休狀態的說書人。有空喜歡玩玩遊戲，談談遊戲產業的事。喜歡出國旅遊，四處吃吃美食增加體重和膽固醇，當當兼職的遊戲顧問、做遊戲的評測，玩一玩自己有興趣的遊戲。