銀狐的美食吃吃吃 - 銀狐 Silver Fox 的碎碎唸

2022/10/30 食記：泰國芭達雅 Khao Soi Chiang Mai 的泰北金麵

Khao Soi，泰北金麵，是泰國北部的各種料理中相當知名的一種麵類食物。由於使用的麵條是黃金色的麵條，所以也被人稱之為金麵。（資料來源：維基百科）這間位在芭達雅的 Khao Soi Chiang M

疫情前到泰國玩時，發現 Arno’s 這間店。當時在這間店吃了頓熟成牛排印象非常好，所以 2022 年底到泰國時，又跑去曼谷的某間分店再吃了一頓。除了牛排之外，還有其它的餐點，當時看菜單就

中午出門到中山北路南京東路那一帶辦事，辦完事情已經快要下午一點鐘，準備找個地方吃飯。這個時候抬頭就看到麵屋一燈（Menya Itto）的招牌，於是就往它的方向走去。

麵屋羽金（Menya Hanekin）這間店，是 2022 年 12 月才在麗水街開張的一間拉麵店，賣的是烏骨雞熬煮的雞白湯拉麵。

Bake n Brew 這間店，是十月底十一月初在芭達雅渡假的時候去吃的一間早餐店。吃膩了飯店千篇一律的早餐，那天早上決定找間餐廳吃早餐，於是就找到了這間店。

十月底前往泰國前上網找到這間麵鮮醬油房周月（Shugetsu）。原本計劃再去吃曼谷的大勝軒，不過找資料時發現那一帶有這間店（粉絲頁），賣的也是沾麵，於是就將它標記在地圖上，打算到時候去看看。

位在泰國曼谷的 Mensho Tokyo（粉絲頁），是一間來自日本的拉麵店。在疫情期間沒有辦法出國時看到它的資料，就將它記錄在地圖上。這次出國來到曼谷，就決定去這裡吃它一碗拉麵。

這間Katsu鑫（KatsuShin／粉絲頁）是有次在京站看完電影走去南京西路吃飯時經過的店。當時因為不是它的營業時間，所以只知道它是一間賣豬排蓋飯的店。回家查了資料，才發現這間店還滿有名的，而且它賣

前一陣子在拉麵社團看到消息，原本延吉路的蘭丸（後來有開過海軍咖哩）的那個位置開了間麵屋和創（粉絲頁），販賣的拉麵口味則是以生姜醬油為主。這間店營業的時間是從晚上十點到清晨一點，是晚上想吃拉麵當宵夜時的

位在總統府附近的塩琉沒記錯的話應該是2021年才開張的拉麵店。開店時來吃過好幾次，它的濃湯版本（食記）、清湯版本（食記）個人都還滿喜歡的，有豪華配料的SP版本印象更是深刻。