銀狐的美食吃吃吃彙整 - 銀狐 Silver Fox 的碎碎唸

台灣台北麵屋昕家的雞白湯與鹽味雞湯拉麵

喜歡拉麵的同好，看到有新店開張總是會忍不住想去嘗試。前一陣子接連著好幾間新的拉麵店開張，銀狐也衝了好幾間。這間位在東湖的麵屋昕家試營運了好一段時間，兩週前就衝去試過了它的雞白湯，然後一直想找時間再去試

位在捷運南京三民站附近的麵屋真登，是個人很喜歡的一間拉麵店。這間店主打的淡麗系湯底，無論是鹽味還是醬油我都很喜歡，因此雖然距離我的生活圈稍為遠一點，不過還是常跑來吃。有的時候這間店也會推出一些限定的拉

去年到曼谷的時候，在BTS Phra Khanong站附近吃了一間名叫平野大勝軒的拉麵店。這間店主打的是沾麵，而且號稱是師承自日本池袋知名的拉麵店～大勝軒。因為本人並沒有實際吃過池袋大勝軒的沾麵，所以

來自日本的一蘭拉麵很有名。之前就曾經聽說過在泰國曼谷有間山寨它的拉麵店，不過以往到曼谷的時候都抽不出時間去探一探。這一次到曼谷，剛好有天下午有空檔時間，於是就決定去這間店看看。

聽說士林的道樂二店有推出限定的雞白湯拉麵，喜歡雞湯系拉麵的我立刻就抽出了時間去探一探。星期二的下午下了一場大雨，不過來到位在大北路的道樂二店時，店內已經坐了不少客人。稍微等了一下前面的客人購買餐券後，

位於捷運忠孝敦化站附近的山嵐拉麵，是一間來自北海道札幌販賣豚骨系為主的拉麵店。近期從官方的Facebook頁面得知，這間店因為合約即將到期，六月份就會結束營業。雖然說在公館也有分店，但這間官方稱之為台

這兩年台灣雞湯系的拉麵相當熱門，許多雞湯系的拉麵紛紛冒了出來。在這之中，位在小南門附近的重熙老麵是一間相當具有特色的店。小南門又叫重熙門，重熙老麵的重熙兩字就取自這個城門的名稱。

興安街的麵Sato是銀狐很喜歡的一間拉麵店。過了2019年的農曆年後，官方的粉絲頁宣佈推出了新的口味。前一陣子，銀狐已經先去品嘗過它的鰹香鹽味soba，當時的感覺是口味有點重。至於另外還有一碗新口味的

上個星期在拉麵社團看到台北又有新的拉麵店開張，是同屬於博多一幸舍同集團底下的另一個品牌博多幸龍。該店在3/9、3/10兩天有買一送一的活動，據說也排得很厲害。不太想去湊這個排隊的熱鬧，所以拖到今天中午

在基隆路曾經有間名叫大志軒的拉麵店是許多麵友相當喜愛的拉麵店，不過受到鄰居的投訴所以結束了營業。之前有看到情報，大志軒的老闆轉到水源市場開店，不過一直沒有時間過去看看。這一天剛好在公館附近又有空，於是