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銀狐 Silver Fox 的碎碎唸

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標籤: 巴哈姆特之怒

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sfoxstudio

sfoxstudio
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店名:韓華園師大店
地址:台北市大安區和平東路一段182號1樓
餐點:炸醬麵 $160+ 荷包蛋 $30+
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韓式料理因為有不少都是辣的,對我這個不能吃辣的人不是那麼友善。不過韓式炸醬麵不辣,而且吃起來還有一股特別的風味所以還滿常吃的。在民權東路上有間韓華園,以往大約幾個月會跑去吃一次。
最近看到韓華園在和平東路師大附近開了分店,這裡算是我平常步行散步的行動範圍。不需要大老遠的搭車跑去民權東路,對我來說方便許多,於是今晚就下午出門散步後直接跑來吃。
照慣例點了炸醬麵和荷包蛋。最近到處都在缺蛋,原本還擔心會不會沒有荷包蛋可以點,還好只是漲價變成30元而已。另外再加點一份黃蘿蔔來開胃。
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店名:塩琉
地址:台北市中正區重慶南路一段116號
餐點:鹽味雞豚濃湯拉麵 $220
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昨天吃了清淡口味的拉麵,中午就想來吃個濃湯版的拉麵。中午剛好人在台北車站附近,思考了一下決定走到總統府附近的塩琉去看看。
抵達塩琉的時候大約是下午一點二十分,店內剛好剩下一個座位。走進店內來到點餐機前,看了下菜單決定點鹽味雞豚濃湯拉麵。
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店名:麵屋德家
地址:台北市中山區民權西路70巷41-1號1樓
餐點:牛肝菌雞貝鹽味拉麵(雞叉燒) $230 溏心蛋 $30
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好不容易能夠外出了,當然是要立刻出門吃碗拉麵。不過身體剛恢復不久,不想吃口味太重的拉麵,於是就挑了位在捷運民權西路站附近的麵屋德家,據說它的鹽味拉麵相當不錯。
抵達店門口大約是五點四十分,晚場剛開始沒多久。店內雖然有客人,不過還沒有坐滿,於是就推開門進去在售票機前點餐。來之前做過功課,於是直接點了牛肝菌雞貝鹽味拉麵加溏心蛋。拉麵的部份則是選擇雞叉燒。
拉麵上桌先嘗一口湯,這湯的味道比我預期的要鹹一些,不過喝起來很舒服。搭配的麵條是細麵,和湯還滿搭的。加點的溏心蛋的蛋黃是個人喜歡的膏狀,其餘的配料像是雞叉燒、筍乾等等也都不錯,在這個身體剛恢復的時候,吃這一碗拉麵很舒服。
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店名:柳町家拉麵
地址:新北市蘆洲區民權路188-6號1樓
餐點:雞白濃湯拉麵 $200 溏心蛋 $30 日式唐揚雞(三塊) $60
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幾個月前到柳町家吃了鹽味雞清湯拉麵,感覺相當不錯,所以一直想找時間來補它的濃湯版。不過蘆洲實在太遠,一直抽不出時間過來。今天下午出門辦完事看看時間還不到五點,於是就決定搭捷運到蘆洲補這碗。
來到柳町家門口時大約五點半,此時店內已經坐滿了客人,店外還有其他客人在等候。先入內登記拿了菜單,回到店外邊看菜單邊思考等一下要點什麼。
這次來就是為了吃它的雞白濃湯拉麵,它有普通和特盛的兩個版本可以選擇。兩個版本最大的差別,就是配料的種類和數量略有不同。想了一下決定點普通的版本,然後加點溏心蛋。
就算是普通的版本,其實配料也不少。三片雞叉燒、兩顆雞肉丸子、紫洋蔥丁、蔥絲、娃娃菜、檸檬、柳橙以及柚子胡椒等等的佐料也都有。再加上可以加麵以及白飯,這樣的份量只賣200實在很實惠。
雞白湯很濃,喝起來黏稠感十足,搭配的細麵很順口。略有炙燒過的雞叉燒和裡面有碎軟骨的雞肉丸子都很好吃。溏心蛋的蛋是我喜歡的液狀,整碗吃起來感覺相當不錯。不過個人比較喜歡上次吃的清湯版本,那清爽的口感我應該會再找時間來吃。
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-- 店名:數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯ら --
店名:數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
地址:台北市大安區泰順街33-5號
餐點:沫白辻葉雞湯拉麵 $280 鴨胸叉燒飯 $70
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這間位在師範大學附近的拉麵店,印象中開到現在大約有兩年了吧,因為它也位在我的步行散步的範圍之內,所以平均兩個月左右會來吃一次。不過前幾次來都是吃它的清湯,所以今天想說來試試好久沒吃的濃湯。
這碗名叫沫白辻葉雞湯拉麵的拉麵就是濃湯的版本。在打成泡狀的雞白湯裡,是略帶一點點捲的細麵條。拉麵的配料有兩片豬叉燒、兩片雞叉燒以及一片鴨叉燒。
至於其他的配料則是有青蔥、紫洋蔥丁以及一片海苔。另外附上的半顆金橘可以在湯喝到一半的時候擠些到湯裡,碗緣的柚子胡椒也可以拌入湯裡改變湯的口味。
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-- 店名:掌門精釀Taproom Zhangmen 地址: --
店名:掌門精釀Taproom Zhangmen
地址:台北市大安區永康街4巷10號
餐點:啤酒組合 $680(原價 $660 其中一種口味加價 $20)
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喜歡喝台灣啤酒的妹夫來到台灣,除了讓他喝他喜歡的台灣啤酒之外,決定讓他試試台灣的精釀啤酒。這間掌門精釀就在那天晚上吃飯的餐廳附近,於是吃過晚餐就走過來讓他試試。
掌門精釀有二十種口味的啤酒,當天有兩種口味缺貨。口味這麼多,想要全部都品嘗過不太可能,於是就點了啤酒組合。這個啤酒組合可以點六種口味,每杯的份量只有120ml,就可以試多一點口味了。
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店名:神無月拉麵(らぁ麺 神無月)
地址:台北市大安區安和路二段129號1樓
餐點:牛白湯拉麵 $350
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本來今天晚上打算到蘆洲吃拉麵的,不過下午在拉麵社團看到這間神無月拉麵(Ramen Kannasuki)試營運的消息,於是就取消原本的計劃,跑來安和路看看這間新開的拉麵店。
下午五點多來到位在立人中小學旁邊的神無月拉麵,還沒有到晚上五點半的開店時間,店外有另外一位麵友也在等待。探頭望了一下店內,應該是正在做開店前的準備,於是就站在店外等候開店。
五點半開店後陸續入內使用售票機點餐,目前有提供一款牛白湯拉麵以及鹽味、醬油兩種口味的雞湯拉麵。之前在世貿附近某間店吃了它的牛白湯拉麵印象不錯,於是就決定試試神無月拉麵的牛白湯拉麵。
拉麵上桌,立刻聞到一股濃濃的香味。這牛骨熬煮的白湯,它配的是很細的細麵。配料的部份有一顆對半切開的溏心蛋、幾片牛叉燒、筍乾、蔥絲和紫洋蔥丁。
照慣例先喝一口湯,這湯入口很甘甜,喝起來非常的舒服。搭配的細麵條沒有什麼記憶點,感覺就是一般的麵條。牛叉燒在剛上桌的時候感覺有點生,可以將它泡在湯裡讓它更熟一點,咬起來口感不錯。
個人覺得紫洋蔥的味道有點重,或許是搭配的量較多了些,所以在喝湯時若是搭著紫洋蔥一起吃,會把湯的甘甜口感給壓掉。整體來說,除了麵條之外個人還滿喜歡這碗拉麵的。不過就價位來說,算是稍微有點小貴。
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店名:通庵 うどん そうめん
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號 1號樓-1
餐點:柴魚醬油烏龍麵 $230
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前一陣子在東區閒逛的時候發現這間店。印象中通庵是賣咖哩的,回來查了一網路上的資料才知道這是它們推出的烏龍麵、素麵專賣店。既然是新開的,就決定找個時間去試試。
晚上大約六點半左右抵達,這時門口沒有人排隊,因此只等了下前面的客人在售票機點完餐就順利入座。來之前查過資料,知道它有賣那些料理,今天想吃清淡一點的,於是就點了柴魚醬油烏龍麵。
餐點上桌,清澈的高湯裡有著白嫩嫩的烏龍麵。先夾兩條烏龍送入嘴裡,咬勁很不錯。烏龍麵的配料有兩片雞腿叉燒、一大片牛蒡天婦羅、溫泉蛋,上面則是撒了柴魚片、蔥花、海苔絲。
雞腿叉燒很嫩,下次再來我應該會加點,牛蒡天婦羅咬起來的口感不錯。溫泉蛋可以打散了和在湯裡,不過我是選擇直接一口吞掉。高湯味道不錯,吃到一半還可以加入桌上放的幾種配料,我是加了天婦羅花和白芝麻。
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店名:小糧倉
地址:台北市中山區林森北路85巷70號1F
餐點:芝士瀑布漢堡排鐵板定食 $260
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這家小糧倉的漢堡排一直都在我的『待吃』名單中。不過去年它更改了菜單,午餐和晚餐的菜單做了些切割,再加上這一帶晚上客人比較多,所以一直抽不出時間過來。今天早上看完電影剛好有空,就走過來看看。
坐下後仔細看了一下菜單,午間的菜單多了許多單價較低的丼飯,以價格來說算是滿優惠的。不過我來這裡就是為了吃漢堡排,所以那些丼飯我沒有多看,直接從菜單中挑了芝士瀑布這個漢堡排鐵板定食。
這間的漢堡排用的是牛豬混合的,裡面有相當多的肉汁,上面淋著起司白醬可以沾著漢堡排吃。旁邊有附幾片蕃茄、南瓜、大黃瓜以及幾塊馬鈴薯。定食附的白飯和湯可以各續一次,以份量來說算是很足夠了。
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