泰國 - 銀狐 Silver Fox 的碎碎唸

2022/10/30 食記：泰國芭達雅 Khao Soi Chiang Mai 的泰北金麵

Khao Soi，泰北金麵，是泰國北部的各種料理中相當知名的一種麵類食物。由於使用的麵條是黃金色的麵條，所以也被人稱之為金麵。（資料來源：維基百科）這間位在芭達雅的 Khao Soi Chiang M

疫情前到泰國玩時，發現 Arno’s 這間店。當時在這間店吃了頓熟成牛排印象非常好，所以 2022 年底到泰國時，又跑去曼谷的某間分店再吃了一頓。除了牛排之外，還有其它的餐點，當時看菜單就

Bake n Brew 這間店，是十月底十一月初在芭達雅渡假的時候去吃的一間早餐店。吃膩了飯店千篇一律的早餐，那天早上決定找間餐廳吃早餐，於是就找到了這間店。

十月底前往泰國前上網找到這間麵鮮醬油房周月（Shugetsu）。原本計劃再去吃曼谷的大勝軒，不過找資料時發現那一帶有這間店（粉絲頁），賣的也是沾麵，於是就將它標記在地圖上，打算到時候去看看。

位在泰國曼谷的 Mensho Tokyo（粉絲頁），是一間來自日本的拉麵店。在疫情期間沒有辦法出國時看到它的資料，就將它記錄在地圖上。這次出國來到曼谷，就決定去這裡吃它一碗拉麵。

身為一個愛吃肉的人，就算是到了泰國，也至少會安排一個晚上找間不錯的牛排館來吃頓牛排。泰國是個觀光客很多的國家，要找間牛排店當然不會很困難。不過，要找間價位不會高得嚇人，然後牛排的品質也在水準以上，那就

去年到曼谷的時候，在BTS Phra Khanong站附近吃了一間名叫平野大勝軒的拉麵店。這間店主打的是沾麵，而且號稱是師承自日本池袋知名的拉麵店～大勝軒。因為本人並沒有實際吃過池袋大勝軒的沾麵，所以

來自日本的一蘭拉麵很有名。之前就曾經聽說過在泰國曼谷有間山寨它的拉麵店，不過以往到曼谷的時候都抽不出時間去探一探。這一次到曼谷，剛好有天下午有空檔時間，於是就決定去這間店看看。

考慮到便利性以及住宿的舒適性，銀狐在「我的 2018 Koh Lipe 之旅 Part 1：準備篇」裡就有提到，在選擇住宿的地點時，是以Pattaya Beach以及Sunrise Beach為主要的

曼谷有許多的日本人，也因此有許多的日本餐廳。每次前往曼谷前，銀狐都會到搜尋這些在曼谷日本人所提供的情報，看看有沒有在當地的日本人推薦的拉麵店。而這一次，找到一間名叫平野大勝軒的店。