Posted by 每年到了聖誕夜，孤家寡人的我跑去吃拉麵似乎已經變成了傳統。2020年的聖誕夜，照慣例的我還是選擇拉麵當聖誕大餐，經過一番挑選之後，選擇了麵屋壹之穴沾麵專門店新推出的雞湯沾麵作為晚餐。
這間麵屋壹之穴沾麵專門店開了好一陣子了。在它剛開店的時候曾經來過兩趟，每一次都排了很久才吃到麵。所以這一天我特別早點出門，在晚上場尚未開始營業前就抵達。這一天門口排隊的人並不多，在我前面只有三位客人。所以營業時間一到，立刻就順利的入座。
因為早就決定好了要吃新推出的雞湯沾麵，所以店員送上菜單也沒什麼看，很快的就點了雞湯沾麵。其實個人對於沾麵並沒有特別的喜歡，因為吃沾麵速度要快，不然等到麵條把沾汁冷卻了之後就會變得不好吃。
雖然說也可以請店員幫忙再加熱沾汁，但吃起來總是覺得比較有壓力。這次會來吃這碗雞湯沾麵，主要是因為近期比較喜歡雞湯系的拉麵。再加上這碗雞湯沾麵是新推出的，所以就以嘗鮮的心態來試試它。
沾麵上桌，先仔細的觀察一下。比起原本的沾麵，這個雞湯沾麵的沾汁顏色要顯得白一些，裡面還飄浮著幾顆雞肉丸子。先嘗了一口沾汁，比起一般沾麵的沾汁要來得好入口，有著濃濃的雞味，口味不會太重。
在冰涼的麵條上，有著幾片雞叉燒，然後有一沱蘿蔔絲，另外還有一顆溏心蛋。碗旁放著一片海苔，另外還有一些點綴的東西。整碗沾麵看起來還滿清爽的。
先夾一點麵條放入沾汁中，然後將麵條送入嘴裡，馬上嘴裡就滿滿的雞湯味。這口感個人很喜歡，而且比起原本的沾麵還要更喜歡。麵條的部份和原本的沾麵似乎也有一點不同，咬起的口感和香味不太一樣。
個人很喜歡雞湯系的拉麵，所以這碗雞湯沾麵很合我的胃口。在麵條以及配料吃完後，沾汁還有剩下不少。在沾麵上桌時店員有提醒一旁有高湯可以稀釋沾汁，但我直接嘗了一口沾汁覺得不需要稀釋也喝得下去，於是就這樣把剩下的沾汁也送進肚子裡。
這碗沾麵我個人很喜歡，沾汁裡的雞肉丸子很棒。這丸子讓我想起麵屋千雲剛開店時那雞肉丸子的感覺。可惜的是後來幾次去吃麵屋千雲，覺得丸子吃起來的感覺不太一樣了。丸子裡應該和有軟骨，所以咬起來也很有口感。
雖然個人並不特別喜歡沾麵，不過這碗雞湯沾麵很對我的胃口，所以進入2021年之後應該會再找時間去吃。
地圖
銀狐 Silver Fox。一個在遊戲業打滾30年的老頭，現在則是半退休狀態的說書人。有空喜歡玩玩遊戲，談談遊戲產業的事。喜歡出國旅遊，四處吃吃美食增加體重和膽固醇，當當兼職的遊戲顧問、做遊戲的評測，玩一玩自己有興趣的遊戲。